2012年10月30日

モカ君、元気になりました。

尿路結石で調子の悪かったモフ男君。
抗生物質の副作用で吐露も続いて心配しましたが、薬をやめて
胃をガードする飲み薬をもらってすぐ回復!

元気になって、次はおしっこの検査をして、様子を見ることに。
そのおしっこのタイミングでそっと、お尻のしたに容器をもぐらせることができるかが問題!(笑)

その後のモフ男の癒し写真です!

モカフリースかぶる.jpg

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2012年10月29日

やすらぎ店が懐かしい!

今日、ご予約いただいたお客様は、以前、やすらぎ店をご利用いただいていた方。
「あの、雰囲気の、あの、掘りごたつのお部屋がいいんやぁ〜」と、懐かしがっていたというか、
まだ、予約できると勘違いしていたかも?

うれしいやら、恥ずかしいやら。
ただ、現状、やすらぎ店のような感じのお店が、ミナミでは見当たらないので残念です!

今回はお願いして、フェローズ店でご予約を承りましたが、お部屋的には、やっぱり
掘りごたつの雰囲気がお気に入りのようです。

10月の後半に入って、11月・12月のご予約をいただけるようになりました。
皆さん、私を忘れていなかったようです。(笑)

あ〜!、うれしい!
ほんでもって、必ず、「どうや!調子は・・・」と、声を掛けてくださいます。

なんて、幸せものでしょう!
ウメタク企画、頑張ります!




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2012年10月28日

恒例の十津川郷友会のご宴席!

今日は毎年恒例の、「関西十津川郷友会」の総会・懇親会!
10月末日の日曜日が恒例になっています。

現会長様の草川様はじめ幹事様と事前に何度もお打ち合わせをし、当日の今日も
朝9時から準備。

10時30分より受付を開始。
11時から総会

来賓の方々からお言葉を頂戴して、続いて十津川村の状況などをプロジェクターを使って
現状の報告されていました。

昨年は大きな被害があって心配しましたが、徐々に回復途上のご様子です!
懇親会も終了して、そのあとまた、会合があって、全体が終了したのは、16時。

お疲れ様でございました。

朝早くの仕事でしたが、天王寺で積水ハウスのお客様とバッタリ!
お話をしていると、ご近所さんでした。

今度、一杯行かなくてはいけませんね!(笑)

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2012年10月27日

下見と打ち合わせ!

一昨日は、7名様で第2回の打ち合わせで一杯!
今日も、5名様で打ち合わせ食事会で一杯!

両日とも、11月10日(土)のご宴会のお客様たちでした。
それも、同じように職場同窓会・・・!

不思議ですね。

その中で、当日の流れを打ち合わせしていくのですが、お料理の配膳の仕方、ボリューム・内容
席のレイアウト、写真のタイミング、お土産の用意、二次会の設定、受付時間、音響の準備、名札の用意、
支払い方法、他、細かなことまでみっちり詰めます。

それが、私の仕事ですし、安心して、信頼してまかせていただく根源です。
一組一組、それぞれすべてが違うご宴席だという認識を持って・・・。

それにしても、うれしいですね、下見でご来店を2回もいただけるなんて!
お店を担当していた時とはまったく違うお客様との距離です。

ずっと、大切にしていきたいです。
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2012年10月26日

リビングは冬支度!(猫のため)

早々と、リビングのカーペットは今日、冬仕様に変更しました。
そうです、猫たちのため!

ホットカーペットを敷いて、冬用カーペット敷いて、炬燵はさすがにまだですが・・・!(笑)
朝から一人で作業開始。

もちろん、悪さん坊たちは、邪魔しまくり・・・。
重たいテレビとテレビ台を持ち上げ、カーペットをもぐらせて・・・、もう大変!

カーペットの上に乗るならまだしも、誰が、カーペットとホットカーペットの間にもぐれと言った!!
豆次郎が、ハハハ・・・!

ついでに、リビングの照明器具もきれいに掃除して、ひと段落!
もうすぐ、冬が近づいてます!
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2012年10月25日

高いところは苦手です!(笑)

今日は、いや昨日ですね、梅田の新しくなった富国生命ビルの中のお客様のところに
約60名様のケータリングをさせていただきました。

会議が終わった後、セッティングを開始して、ワンウェイでのお料理配膳!
少し会議の時間が長引いて、あせりましたが、無事に予定時刻までに準備終了。

ご好評いただいて次に繋げたいです。

その後、フェローズ店で打ち合わせのため自転車でミナミまで戻ってそして、
20時30分ごろには再び鳥よし茶屋へ逆戻りして、いつもお世話になっております
ジョージ部長の誕生日お祝い宴会の記念写真を撮らせていただきました。

思い出しましたが、富国生命ビルでは、結構高いところのフロアだったので、
待機中も足が震えていました。

HEPの観覧車をこんなところで見るなんて・・・!

20121024日本合成化学.jpg

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2012年10月24日

上野さんの送別会!

昨日は、夜の8時ぐらいに合流して、仙台へ転勤される、大和ハウスの上野さんの送別会を
中辻先生、泉田先生と4人で飲んでいました。

上野さんとは家も近所で、これからもっともっと、いろいろなお付き合いをさせていただきたかった
のに、次に大阪に戻ってくるまでお預けです。(笑)

中辻先生と3人で結成した「猫の会」は、しばらく2人で楽しみます!
一次会は道頓堀の「喜多蔵」さんで、そのあと近くの「あぶさん」に移動して二次会!

あぶさんはホークスファンの集う飲み屋さんです!
一緒に撮らせてもらった写真が記念です。

上野さん、仙台でも頑張ってください!

上野さん送別会.jpg

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2012年10月23日

慌しい今日の月曜日でした!

今日は朝からいろいろ準備が必要な作業があるので、早めに難波へ出て行きました。
途中、先日、ご紹介でお問い合わせをいただきましたお客様より再度電話が・・・。

12月の忘年会の件でご予約を・・・。
本店ご希望でしたが、繁忙日のため、ご優待などがなく少し金額が高めの設定になることを
お詫びし、昼間もやっていますので、そちらでしたら少し融通を、とお話ししました。

改めて、今年の本店の忘年会の価格を確認したら、会席+飲み放題はお一人様、9500円からでした!
夜の8時にまた、掛け直すことをお約束して、そこから、事務作業ので追われること、4時間。

17時にはキタの鳥よし茶屋へ行って、お客様にご挨拶。
18時30分には戻ってきて、19時よりフェローズ店でお客様と結婚式二次会のお打ち合わせ!

いろいろとご提案して、1時間みっちり打ち合わせ!
大事なところです。

その間に、今週の金曜日に少人数ですがご予約をいただきました。
ご紹介いただいたお客様からのお問い合わせが続いて、ほんと、うれしい1日です。

夜にまた、朝のお客様と再度打ち合わせをして、お昼の時間帯へのご変更をしていただきました。
ここらへんの話をお店が汲み取ってくれればいいのですが・・・!

お店はお店の事情があるのですが、お客様あってのことですから、基本、そのことは肝に銘じて
おくことが大切ですね!

鳥よしグループのお店は、結構、そのあたりのことをきちんと対応してくれます。
ありがたいことです!
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2012年10月20日

行き違いに、早とちり!

いつもお世話になっています、斉藤様との連絡事項!
今日は、用事があって打ち合わせに御一緒できなかったので、斉藤様が
資料をお持ちになって、訂正箇所をキタの鳥よし茶屋店まで、届けていただけると
思っていました。

が、17時前に鳥よし茶屋店の山口さんから携帯に電話。
応対すると、斉藤様がご来店されたのですが、資料は私が用意することになっていたようです!

すぐさま、隣におられる斉藤様に電話を代わってもらって、平謝りです。ハハ・・・!
自分が勝手に思い込んでしまって、とちりました。
斉藤様、大変申し訳ございませんでした!

なんと、斉藤様は千葉に出向中で、わざわざ、休みを利用してご来店されたというのに・・・!
お話をして、月曜日に速達でお送りすることにしていただけましたが、なんとまあ、締りのない
話です!

思い込みで動いてはダメです!
ちゃんと、確認いたしましょう!!!!!!

反省。
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2012年10月19日

あ、日付が変わりましたね!

日付が変わるまでにと、思っていましたが、気がつけば午前0時を回っていました。(笑)
ちょっと一杯が、長すぎました!

今日、いや昨日は、いつもお世話になっています、TKC東大阪支部の懇親会を鳥よし本店で
承っておりました。
支部長の中辻先生をはじめ、会員の先生方また、提携企業の皆様方、顔見知りの方がいっぱい!

ただ、20時までしか本店には居れず、キタ店の鳥よし茶屋へ走っていました。
お見送りが出来ず心残りです!

キタへの行き返りは自転車で・・・!
ちょっと寒かったですね。

10時過ぎになんばウオークを通って帰っている最中、向こうから歩いてきている
中年のおっちゃん二人、仲良く腕を組んでいる?

組まれているおっちゃんは、何故かハンカチ片手に泣いている?
泣き上戸?????

世の中いろいろな人がいます!(笑)
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2012年10月17日

今日の一日!(笑)

朝は8時30分に起床!
でも、猫様にご飯をあげるのに、4時30に起こされました。

モフ男君は薬を飲ませて15分後ぐらいに食事なので、しっかり目がさめてしまいます。
昨日、一昨日は、午前2時30分には起こされました。ハハハ・・・!

朝はパンとコーヒー。
お昼前まで、パソコンを使って情報収集!

少し早めにお昼ご飯を食べて、いざ、難波へ・・・。
途中、昨日ケータリングの件でお打ち合わせをさせていただいたお客様にご一報!

銀行へ寄って、出金や振込みや入金や、いろいろ済ませて、後は、忘年会の資料作り。
そして、夜までに、5件ほどのお問い合わせや、ご予約をいただいて、明日のご宴会の
確認と準備作業。

11月・12月に向けて、ボチボチご宴会のお問い合わせが増えてきました。
春先以降、下降気味だったので、うれしいことです!

夜はご宴席がなかったので、少し早めに帰宅。
夜9時から始まる「相棒」に間に合いました。(笑)

明日も頑張ろう!!1
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2012年10月15日

oo, おお、あっという間に今年も・・・!

今日は朝から、ご常連の木村様からご予約のお問い合わせがあり、
それからまた、すぐに、超お久しぶりのお客様からもお電話が・・・!

ご常連様に支えられてほんと、うれしく思います。
自分でホームページなんか持ってやっていますが、ネット経由で入るご予約は
めっちゃ少ないです。

パンフレット代わりには必要なので、ホームページも重要ですが、リピーターに
なっていただいているお客様がおられるからこその「ウメタク企画」です。

少し早めの帰宅時間となり、なんばウオークを歩いていると、TKC東大阪支部の
尾中先生と中辻先生に偶然に遭遇!

そして、中辻先生にはその前にメールを送って、18日のご予約の件で問い合わせを
して返信待ちでした。

なんと、そのまま通路でおっさんの立ち話!(笑)
尾中先生は先に去られて、中辻先生と打ち合わせを含めていろいろ、20分・・・!

しゃべること、いっぱいあるんです!(笑)
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2012年10月14日

古希記念同窓会!

今日はいつもお世話になっております、植田様の高校時代の同窓会を4年ぶりに
開催していただきました。

幹事様方には、事前にお打ち合わせでご来店いただいて、一杯飲んで頂いておりましたが、
前回と会場の様子が違ったりと、行き違いあり、申し訳なかったです!

でも、今日までに準備を確認して、いろいろとご用意させてもらって、また、勉強させて
いただきました。

今日の、お土産は、「551の豚マン2個入り」をご用意させてもらったことや
同窓生の奥様に花束を贈られた経緯など、ほんと、これからのご宴席のツールに
役立たせてもらいます。

ありがとうございました!

お帰りには、幹事様方にお礼のお言葉を頂戴し、うれしく思っています。
お客様が笑顔を帰っていただく姿を見ると、やっぱり、このお仕事をさせてもらって
一番うれしい瞬間ですね!

明日からも、頑張って行こう!!!
posted by ウメタク at 23:36| Comment(0) | TrackBack(0) | お客様の話

2012年10月13日

今日はバルサンの日!

久々に、バルサン「霧タイプ」を家中にかけました!
いろいろ準備しても猫を退避させることから、シートをかぶせることまで
時間いっぱいっぱい!

さて、猫たちと一緒に放浪旅かと思いましたが、モフ男の調子が悪いので
病院に・・・。

そこで、1時間半を費やしたので、結局、家に帰ったのは、バルサンかけてから
2時間半後でした。ハハハ・・・。

それから、掃除しまくりで、やっと落ち着きました。
また、1週間後ぐらいにまた、バルサン予定です!


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2012年10月12日

モフ男の調子がおかしい!

尿路結石のモフ男!
「猫の診療室」で診てもらって、一週間。

ちょっと様子がおかしい。
ここ、2〜3日、明け方?や食後に吐く!

今日も朝からベッドの上で吐かれて、敷マット、ふとんカバー、
洗いました。ハハハ・・・!

ごはんも食べるし、普通にしてるけど、少し元気がないかも・・・。
朝から、ソファに追いやられて、もう大変でした。

ちょっと気になって調べると、抗生物質の薬が合ってないかも?です。
すぐさま、病院の先生に連絡して、少しの間、薬をやめて様子を見ることにしました。

今は、お気に入りの、新聞貯めているBOXで寝ています!

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2012年10月11日

鹿との遭遇!

9月にゴルフへ行った時は、最終18番で、野生の鹿の親子がグリーン前で待機していました。

今日は信楽の方へ行った帰りに、道に迷って?えらい細い道にカーナビに案内されました。(笑)
途中まできて、戻ろうかと思いましたが、カーナビを信じて行っちゃいました。

17時過ぎでもライトを点けないと暗く、木がいっぱい茂った道を何キロも・・・。
後続車はもちろんナシ、対向車は1台だけでした。

ただ、野生の鹿が道路まで出て、こちらを見続けているではありませんか?
スピードを落として、止まりかで、にらめっこ!

あきらめて、どいてくれました。ハハハ・・・。
でも、少し走ったところで、ちっちゃいさんの鹿とまた、ご挨拶!

と、またまた、少し走ったところで、鹿さんとにらめっこ!
ほんと、自然を満喫しました。

写真撮ったらよかったですね!
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2012年10月09日

金本選手の引退!

今年ほど、阪神タイガースの試合を見なかった年はないです!
いや、プロ野球全体を見なかった、と言った方がいいかも・・・。

それぐらい、面白くなかったと、言うことでしょうか?
ま、来年はどうかわかりませんが・・・。

その中で、ここ2〜3年、懸念していたことが現実に・・・。
そう、金本選手の引退!

阪神タイガースを変えた男です!
選手生活、お疲れ様でした!そして、ありがとう・・・です!

言いたいことは、いっぱいあるけど、それは胸の奥に・・・。

面白いプロ野球が見れますように・・・!

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2012年10月08日

今日もショッピングモールへ!

いつもの北花田イオンモールへ出動!(笑)

行き慣れたところは違いますねぇ〜・・・。
落ち着きます。ハハハ・・・!

昨日も、「買いませんよぉ〜!」と言って、結局、誘惑に駆られて
やっぱり、ショッピング!

今日は、昨日を買えなかったものを探しに、同じ系列店へ・・・。
やっぱり、買いました!

ついでに、鍋の季節に大切な、スープ探し!
白湯スープの出汁で、鶏の水炊きを、チョイス。

でも、2時間ほどで、さっさと帰宅。
また、休みの日は、ショッピングモールめぐりをするそうです!(笑)

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2012年10月07日

ショッピングモール遠征!

今日は、ららぽーと甲子園まで遠征しに行ってきました!(笑)
それも、電車で・・・。

聖地、甲子園球場を横目に、見た目小さく見えたららぽーと甲子園、
やすとものどこ行こ!で見たお店をぶらぶら・・・!

滞在時間、3時間半。
まあまあ、堪能しました!

さてさて、それから、またもや、やすとものどこ行こ!で見た、ヨドバシカメラ梅田店の
5・6・7階のショップへ冷やかしに行くつもりが、ガッチリ買いましょう!に、なってしまいました!

ヨドバシカメラのお店は、結構面白かったです!
ジャンプショップも初めて見ました!

遠征・・・、楽しかったです!
写真を撮るのを忘れていました。ハハハ・・・!
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2012年10月06日

谷瀬のつり橋

今日は10月末にご予約いただいています、「関西十津川郷友会」の会長様と
お昼から打ち合わせ!

毎年の恒例の行事ですが、昨年は台風被害で心配していましたが、復興の意味合いも
含めて、支える皆様で開催していただけました。

今年も例年通りの進行と、段取りを確認してあとは世間話・・・!
太鼓の演技を催していただける年もあるのですが、その話を致しますと、
今年は8月4日「橋の日」に、谷瀬のつり橋で催されたそうです!

なんと、恐ろしいことを・・・!(笑)
一度、行ったことがありますが、ほとんど進むことなく、腰が引けて
怖かった思いでしかありません。ハハハ・・・!

今でも、台風が来るたびに、十津川のことが心配になります。
個人的に、ご縁がある場所でもありますし・・・!
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